Galériák

Karácsonyi szarvasgomba fekete-fehér

Karácsonyi szarvasgomba fekete-fehér


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tekintse meg a diavetítést

Az igazi ínyencek, Elisa és Timéo elkezdik a fekete-fehér karácsonyi szarvasgomba elkészítését. Az ünnepek receptje Antony Courteille, az Atelier Guy Martin szakácsának tanácsára készült.

Karácsonyi szarvasgomba fekete-fehérben (8 fénykép)

Összetevők 30 szarvasgomba számára

200 ml folyékony krém
200 g sötét csokoládé
50 g vaj
20 g cukor
100 g sötét csokoládé
100 g fehér csokoládé
100 g kakaópor
100 g reszelt kókuszdió.

1. lépés

Zúzza össze kb. 200 g csokoládét.
Majd tegyük egy salátás tálba, a darabból álló vajjal együtt.
Forraljuk fel a folyékony tejszínt és a cukrot egy serpenyőben.
Ezután öntsük ezt a forró keveréket a csokoládéra.
Timéo és Elisa nagyon figyelmes.

2. lépés

Keverjük össze habverővel vagy spatulával, amíg a csokoládé és a vaj teljesen megolvadnak és összekeverednek a krémmel.
Hagyja lehűlni a keveréket, majd helyezze 2-3 órán keresztül hűtőszekrénybe.

3. lépés

Vegyünk kanál keveréket és gördítsük golyóba a kezek között.
Helyezze őket sütőpapírra, és tegye egy órára hűtőszekrénybe.

4. lépés

Olvassa el a 100 g sötét csokoládét egy bain-marie-ben.
Mártson 1 golyót 2-re az olvasztott csokoládéba.

5. lépés

Tegye őket a kakaóba és tekercselje.

6. lépés

Olvassa el a fehér csokoládét egy serpenyőben és fedje be a többi golyót.

7. lépés

Tekerje ezeket a szarvasgomba a reszelt kókuszdióban és tárolja a hűtőben, amíg el nem fogyasztja.
Jó ízlés!